Vale, a mi también me sonó raro eso del “sonoma”, pero la receta de Coockingclassy tenía tan buena pinta que me aventuré a ver qué era eso exactamente y me ha cautivado, así que hoy ponemos un poco de carne (de ave) en el Asador nuestro menú para llevarnos al trabajo y volvemos a prescindir de cubiertos para facilitarnos la vida con estos sandwiches que van a hacer que el compañero de la mesa de al lado te mire con ojillos golosones 😉
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo (vale usar los restos del asado)
1 rama de apio
- un puñadito de nueces pecanas troceadas
- otro de arándanos secos, picados gruesamente
- Una cucharada de queso parmesano
- Pan (mejor si es rústico, para que aguante mucha salsa)
Salsa (Para varios sándwiches):
- 2/3 de taza de Mayonesa
- 1/4 de Zumo de manzana
- 3 cucharadas de Miel
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de semillas de amapola
- 1/ cucharada de polvo de cebolla
- Sal y pimienta al gusto
