Verduras lactofermentadas: una inversión en sabor, salud y originalidad

Vale, a mi también se me pone un poco la carne de gallina cuando oigo eso de "fermentado", ¿qué pasa? ¿qué quieres que como algo "pocho"? No, en serio, si lo pienso no me apetece NADA poner en mi plato verduras que conocieron tiempos mejores ¿o no? Pues no, las verduras lactofermentadas no conocieron tiempos … Sigue leyendo Verduras lactofermentadas: una inversión en sabor, salud y originalidad

Menú para el curro (III): Sandwiches de ensalada de pollo “Sonoma”

Vale, a mi también me sonó raro eso del "sonoma", pero la receta de Coockingclassy tenía tan buena pinta que me aventuré a ver qué era eso exactamente y me ha cautivado, así que hoy ponemos un poco de carne (de ave) en el Asador  nuestro menú para llevarnos al trabajo y volvemos a prescindir … Sigue leyendo Menú para el curro (III): Sandwiches de ensalada de pollo “Sonoma”

Recetas para llevar a la ofi (II): Ensalada libanesa de alubias y garbanzos

Venga, vamos a empezar la semana de recetas orgánicas para el trabajo con un poco de energía, de la que nos dan las proteínas de las legumbres y de la que nos dan las vitaminas que acompañan esta ensalada de uno de mis nuevos descubrimientos en Instagram, Kathryne Taylor. Ingredientes 2 tazas de alubias pintas … Sigue leyendo Recetas para llevar a la ofi (II): Ensalada libanesa de alubias y garbanzos

Dale un toque goloso a tu despensa con la Mantequilla de Arce (orgánica, of course)

La mantequilla, crema o fondant de arce da un paso más allá del sirope de arce. Con una textura cremosa, un color claro y un sabor caramelizado, este dulce me cautivó desde el primer día y estoy segura de que os va a pasar lo mismo en cuanto caiga en vuestras manos. Se produce calentando … Sigue leyendo Dale un toque goloso a tu despensa con la Mantequilla de Arce (orgánica, of course)

Los 13 mejores restaurantes orgánicos de Madrid

Para mi el verano es el momento perfecto para encontrar tiempo para quedar a comer con mis amigas madrileñas, con las que paso un buen rato y aprovecho para descubrir nuevos restaurantes y si son orgánicos, mejor que mejor. Aquí dejo mi última búsqueda, en la que descubriréis todo tipo de rincones: El elegido de … Sigue leyendo Los 13 mejores restaurantes orgánicos de Madrid