Verduras lactofermentadas: una inversión en sabor, salud y originalidad

Vale, a mi también se me pone un poco la carne de gallina cuando oigo eso de "fermentado", ¿qué pasa? ¿qué quieres que como algo "pocho"? No, en serio, si lo pienso no me apetece NADA poner en mi plato verduras que conocieron tiempos mejores ¿o no? Pues no, las verduras lactofermentadas no conocieron tiempos … Sigue leyendo Verduras lactofermentadas: una inversión en sabor, salud y originalidad

Pan dulce de frutos secos: Una receta de resistencia orgánica

Los frutos secos dan una energía impresionante, además de endulzar cualquier receta sin necesidad de añadir azúcar. Utilizándolos como base, junto con harina de almendras y de garbanzos, plátano maduro y zanahoria rallada, podemos hacer una especie de bizcocho que no lleva ni harina de trigo ni huevos y que, increíblemente, está buenísimo. Este pan, … Sigue leyendo Pan dulce de frutos secos: Una receta de resistencia orgánica

¿Sopa de bote? Puede ser una cómoda delicia si la preparas en casa

Una buena alternativa al microondas es un hervidor de agua. Sé que parece un poco radical, pero sólo con uno de estos electrodomésticos, puedes prepararte, no sólo una saludable infusión a media mañana, sino también una deliciosa y completa comida a base exclusivamente de sopa, que al prepararnos nosotros mismos, estará libre de ingredientes poco … Sigue leyendo ¿Sopa de bote? Puede ser una cómoda delicia si la preparas en casa